自船「第十一福栄丸」が運ぶ、とびっきり新鮮な近海まぐろ・かつおを使って、手作りのおいしい角煮を作りました!
自船からの安心な魚を、10年継ぎ足した秘伝のタレで、煮魚風に味付けをしたこだわりの商品です。
船元の宿・大漁苑で、創業当時から20年以上、宿のお料理としてお客さまにご好評いただいています。
このおいしさをご家庭で味わっていただきたいと、加工食品に作り上げました。
昔ながらの日本食のおいしさを、これからも伝えてゆきたいと考えています。
※季節や漁によりまぐろの種類が異なる場合がございますので、ご了承ください。

日本の味、昭和の味を板前が再現しました。
「北海道の大豆、利尻昆布、日高昆布、伊豆の原木栽培の椎茸、地元のこんにゃく」国内産の素材にこだわった、安心の美味しさです。 はじめは店での会食の時に出していましたが、「家族にも食べさせたいから、分けてくれないか」というお客様の声から商品化に至りました。 賞味期間は、冷蔵で5ヶ月(冷凍の場合は解凍から5ヶ月)です。
美味しいおかずをもう一品!という時にとても便利です。

節分の福豆にあやかって、福を体に取り入れて健康でヘルシーな大豆の栄養パワーが長寿へとつながりますようにと願いを込めてつけたネーミングです。

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